Modernt soppkök

Sedan i höstas finns det en soppkiosk i Stockholm. Soppställen har det funnits några stycken i stan redan innan, men det här är alltså ett gatukök. Stället heter Soupie, och jag har varit nyfiken på att testa sedan de öppnade. I helgen blev det äntligen av!

Jag åt: spenatsoppa, toppad med bacon och parmesan.
I priset, 59 kr, ingick även en egenkomponerad macka: surdegsbröd med lufttorkad skinka, samt en burk kolsyrat vatten. Den sistnämnda hade jag kunnat vara utan, vanligt vatten känns mer eko-reko.

Omdöme: Smakrik och gräddig, utan att det känns flottigt. En riktigt god spenatsoppa, utan konstigheter. Lagom med topping, normal portion (som serveras i en pappburk). Brödet och mackan var också väldigt god, även om det kändes lite torrt med bara bröd och skinka.
Mitt sällskap åt en fisksoppa med saffran, som doftade gott och såg väldigt gul och fin ut.

Övrigt: Trevlig personal, i gullig liten kiosk, med få sittplatser. Take-away är ett alternativ.
Förutom soppa har de smoothies, gjorde på soja-/havremjölk.
Dessutom verkar det finnas en bra etisk syn hos Soupie, läs här om deras arbete med hjälpprojektet HandinHand.

Betyg: 4/5

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: