Cupcakes eller Cake wrecks?
På tal om trender. Jag tycker mig se ett mönster i de bakverk som fyller bakbloggar och mattidningar nu för tiden: de är alla extremt genomarbetade. Det är tårt-konstverk i sugarpaste, über-detaljerade miniatyr-muffins (förlåt, cupcakes), perfekt släta macarons där varje ingrediens vägs in på grammet och äggvitor separeras dagar i förväg…
Inget ont om dessa fantastiska kreationer eller de som gör dem (jag är själv rätt förtjust i pilliga eller krävande recept). Men som enkel hemmabagare kan det ändå hända att man blir lite matt. Eller än värre, handlingsförlamad av mindervärdeskomplex, då all ens egen bakning känns löjlig.
I såna situationer är jag glad att Cake Wrecks finns. I denna underhållande blogg hittar man bilder av tårtor som på ett eller annat sätt blivit riktigt misslyckade och/eller konstiga. Eller som bloggens tagline beskriver det ”when professional cakes go horribly, hilariously wrong”. Det är en befriande motvikt till de perfekta mästerbakverk som annars möter en i bloggvärlden. Ett besök på Cake Wrecks kan i en handvändning bota ovan nämnda mindervärdeskomplex, och få den vanligaste syltgrotta att kännas vacker i all sin enkelhet.
Riktigt bra tips, den översta med barnet (fosteret) går ju inte av för hackor. Där kan man försvinna ett bra tag…
Ja, det är väl den stora faran med sajten – att man tappar en massa tid när man börjar glutta runt